히말라야

카트만두 종가집한식당에서 미니족발을 추가 메뉴로 올렸습니다. 네팔에서는 쉽게 먹을수 있는 족발이 아니랍니다. 이제는 마음것 먹을수 있다. ㅎㅎㅎ 종가집한식당 인근에 살고 계시는 분들에게는 배달도 할 예정이라네요. - 문 의 – NAVER 블러그 , Daum카페 : 네팔여행이야기 Daum블..

오늘은 네팔 "보또자트라" 휴일입니다. 그래서 어제 부담없이 종가집한식당에 몇몇 지인들이 모여서 포카라에서 올린 냉동목살이 아닌 생목살로 구이를 해먹었습니다. 역시 생목살 구이! 육즙도 살아있고 씹는 맛이 너무 부드러워요. 되도록이면 우리 종가집은 냉동육이 아닌 생고기로....

어제 저녁 모임이 카트만두 종가집 한식당에서 있었습니다. 이 시각 시원하게 비가 마구 퍼붓더니 물레방아가 음을 타듯이 돌아가네요. 물레방아를 타고 흐르는 물소리 또한 너무 듣기 좋네요. ... 좋은 음식에 정겨운 물레방아 소리를 들으며 오늘 저녁에 먹는 술은 정말 술술 넘어 가겠..

어제 저녁 카트만두 종가집 한식당에서 제가 구해다준 히말라야 천종산삼으로 삼계탕과 닭백숙 요리를 해봤습니다. 요리는 제가 못하고 주방장님이 시범적으로.... 그래도 한국에서 가져온 인삼으로 삼계탕을 하는것보다 히말라야 산삼으로 삼계탕을 하는것이 더 몸에 좋겠죠. ... 카트..

카트만두 종가집 한식당 오픈이 7월15일 예정이었으나 몇주 더 미뤄질것 같습니다.ㅠㅠ 식당에 필요한 몇몇의 장비를 업체마다 요청을 하였으나 아직까지 깜깜 무소식.ㅠㅠ 역시 네팔! 기다려 주신 분들이 많으신데 먼저 죄송하다는 말씀을 전해 드립니다. - 문 의 – NAVER 블러그 , Daum..

카트만두 종가집 한식당이 이제 인테리어가 어느정도 마무리 되어가고 있습니다. 오픈 예정일이 잠정적으로 7월15일 금요일인데 이 진행 속도면 이날 오픈이 가능할것 같습니다. 이제는 제일 중요한 음식맛인데 이 분야는 주방장님이 열심히 요리해 주시겠죠.ㅎㅎ D-day 10일. 아자! - 문 의..

카트만두 종가집 한식당에 맛있는 김치를 숙성 시켜줄 made in nepal 티미표 항아리. 큰 항아리 4개와 작은 항아리 4개를 어제 화단 한켠 그늘진 곳에 심었습니다. 항아리가 모양만 비슷할뿐 한국과 많이 틀려서 숙성이 잘 될련지 모르겠네요. ... "실패를 두려워 말라 실패뒤엔 성공이 꼭 찾아..

한달전에 주문한 항아리 4개가 이제야 만들어져서 종가집한식당에 도착 했습니다. 참고로 네팔은 이런 큰항아리를 사용하지 않는다고 합니다. 그럼 이걸 어떻게 만들었나? 카트만두와 박터풀 중간 지역에 예전부터 대대손손 전통방식으로 토기를 만드는 티미마을이 있는데 이곳을 지나..

조형미술? 이걸 그냥 작품으로 둬야 하나? 만들고 있는 의자 36개를 쌓아 놨는데 작품이 나왔네. ㅋㅋ - 문 의 – NAVER 블러그 , Daum카페 : 네팔여행이야기 Daum블러그 , Daum티스토리 : 에베레스트아리랑 E-mail : hcdj1157@hanmail.net , hcdj1157@naver.com 카톡 : hcdj1157 네팔현지 전화번호 : +977-1-4425798 (..

카트만두 종가집 한국식당 벽을 단장하려고 페인트를 칠하고 나니 아까운 공간들이 많아서 저희 가족들이 모두 출동해서 한국 전통 민속놀이 풍속화를 그리고 있습니다. 그런데 길을 지나는 외국인들과 네팔리들이 유치원 또는 학교냐고 물어 오는 사람들이 많네요.ㅠㅠ 그래도 그냥 비..