히말라야

이건 무슨 채소일까요? 이름은 별모양 채소"오크라""라고하는데 여성의 손가락을 닮았다고 해서 "레이디핑거"라고도 불린답니다. 그런데 네팔에서 요즘 시즌에 제일 많이 나오는 채소중에 하나인데 끈끈한 점액이 있어서 먹기를 꺼려했는데 이 채소가 몸에 좋은 칼륨과 철분이 풍부하다..

이건 무슨 채소일까요? 이름은 별모양 채소"오크라""라고하는데 여성의 손가락을 닮았다고 해서 "레이디핑거"라고도 불린답니다. 그런데 네팔에서 요즘 시즌에 제일 많이 나오는 채소중에 하나인데 끈끈한 점액이 있어서 먹기를 꺼려했는데 이 채소가 몸에 좋은 칼륨과 철분이 풍부하다..

어제 먹은 음식들입니다. 네팔 사람들이 주식으로 먹는 달밧떨가리와 간편하고 빨리 먹을수 있는 간편식 카자랍니다. - 문 의 – NAVER 블러그 , Daum카페 : 네팔여행이야기 Daum블러그 , Daum티스토리 : 에베레스트아리랑 E-mail : hcdj1157@hanmail.net , hcdj1157@naver.com 카톡 : hcdj1157 네팔현지 전화번..

출장 마지막 날에 해터우다에서 카트만두로 산을 넘어가는 길에 네팔 전통주 "뚱바" 와 점심 간식 "카자"를 잘 하는 가게가 있다고해서 맛을 보고 왔습니다. 이 가게는 맛집으로 추천해도 좋을만한..... - 문 의 – NAVER 블러그 , Daum카페 : 네팔여행이야기 Daum블러그 , Daum티스토리 : 에베..

네팔 음식중에 아주 간편하게 먹을수 있는 음식을 하나 소개 해드리려고 합니다. 이 음식은 쌀을 스팀에 쩌서 납작하게 눌린후에 말린 밥 "찌우라"에 커리와 소금, 생강, 마늘, 고추, 던야, 마살라를 넣어서 볶은 감자"알루"와 콩볶음"쩌나" 그리고 염소나 물소고기를 삶아서 양념을 한 "초..

여기는 네팔 카투만두! 그런데 음식은 네팔음식이 아닌 한국음식이다. 제육볶음, 두부김치, 깻잎전 그리고 막걸리 ㅋㅋ 어제 아침에 나모부타를 다녀오면서 다닐때 마다 꼭 이 가게를 들려서 사가지고 오는것이 있는데 이게 바로 "창"(쌀로 만드는 막걸리) 이다. 저 혼자 먹기에는 너무 아..

네팔에서 유일하게 사시미와 스시를 먹을수 있는 곳 "고테즈" 일본음식점 - 네팔 카트만두 또 하나의 기쁨! 네팔에서도 먹을수 있다. 그런데 비싸서 자주 먹을수 없다는 것이 슬프다.ㅜㅜ Daum카페 : 네팔여행이야기 Daum티스토리 : 에베레스트아리랑 E-mail :hcdj1157@hanmail.net ,hcdj1157@naver.com 네..

제가 네팔에서 술을 먹은후에 해장을 하기위해서 즐겨 먹는 음식! 티벳전통 칼국수 "툭바" 랍니다. 식재료에 따라서 채소, 닭고기, 물소고기 또는 믹스가 있는데 저는 그중에 믹스가 제일 좋더라구요.ㅋㅋ 네팔에서 어느 식당을 가더라도 이 툭바라는 메뉴는 다 있습니다. 한번 해장을 해 ..

네팔 술안주 "TASS" 제가 제일 즐겨 먹는 술안주입니다. 메뉴의 이름은 "TASS"이며 식판 아래쪽의 음식은 쌀뻥과자에 고추와마늘을 기름에 볶아서 같이 섞어 먹는 답니다. 그리고 식판 왼쪽은 오이와 무우, 당근이며 중간에 있는 음식은 염소바베큐, 오른쪽은 생강과 네팔 발효 음식 어짜르..

네팔 음식 "모모" (만두랍니다.) 모모 속은 물소고기, 닭고기, 야채, 믹스가 있습니다. 익히는 방법에 따라 찐모모, 구운모모가 있는데 그 중에 찐모모를 네팔사람들은 즐겨 먹는 답니다. 식당마다 향신료(던야-고수나물, 마살라)가 어느 정도의 양으로 들어가기는 하지만 그래도 먹을만 합..